La ruta Rincones con Encanto  se presenta como el nexo de unión entre la Vía Verde del Aceite, el patrimonio  histórico- cultural de Doña Mencía y los afamados vinos de nuestro pueblo.El punto de partida en la Vía verde nos permite un paseo por un entorno con unas maravillosas vistas al Parque Natural Sierras Subbéticas, complementado con elementos ferroviarios del antiguo trazado de la línea Linares- Puente Genil o también denominado el Tren del Aceite.

El carril bici nos conduce hasta el casco histórico de Doña Mencía, visitando el conjunto monumental del Castillo y el mirador del Calvario. El Pilar de Abajo nos ofrece una experiencia de tranquilidad, acompañada del aroma del lugar y las cristalinas aguas del pilar.

El recorrido nos adentra en el pueblo por un entramado de calles sinuosas y casas singulares  hasta finalizar en las bodegas de vino con Denominación de Origen Montilla-Moriles y Museo del Vino, en las que degustar las variedades de vinos finos que nos ofrece esta tierra.